Buon compleanno nonna Gina :)

Secondo tentativo di decorazione con la pdz (pasta di zucchero).

L'undici è stato il compleanno della nonna di Marco e così questo fine settimana ci siamo riuniti a casa sua per festeggiare i suoi 86 anni :)

Ovviamente non poteva mancare la nostra torta per lei, che è una golosa di cioccolato: la super torta fondente al cioccolato! Ovviamente personalizzata con un tocco classico ma chic: nastro rosso e roselline!

Per fare il nastro non ci sono grosse difficoltà, basta stendere la pdz sottile e tagliare una striscia lunga poco più della circonferenza della torta (nel nostro caso circa 30cm), quindi passarglielo intorno.

Per le roselline armatevi di un micro stampino per biscottini con il bordo leggermente ondulato, ricavate tante formine nella pdz e appiattitele ulteriormente tra le dita, così da renderle "imperfette". Intorno al centro del fiore aggiungete petalo per petalo, fino a formare la corolla desiderata. Lasciatele seccare sopra un sostegno, prima di disporle sulla torta.

Per la scritta...lì dovete dannarvi l'anima :P Formate un serpentello più sottile che riuscite e modellatelo a seconda della scritta che volete realizzare..è la parte più complessa..e io sono andata a peggiorare il tutto scegliendo di scrivere in corsivo!!!

Quando avete tutto pronto e disposto sul dolce, spennellate le varie parti con un pennellino inumidito nell'acqua: doppio effetto collante e lucidante!

..che ne dite?! Da noi ha riscosso un gran successo! ;)

Bon appétit!

Buon anno!

Non ti auguro un dono qualsiasi, 

Ti auguro soltanto quello che i più non hanno. 

Ti auguro tempo, per divertirti e per ridere; 

se lo impiegherai bene, potrai ricavarne qualcosa. 

Ti auguro tempo, per il tuo Fare e il tuo Pensare, 

non solo per te stesso, ma anche per donarlo agli altri. 

Ti auguro tempo, non per affrettarti e correre, 

ma tempo per essere contento. 

Ti auguro tempo, non soltanto per trascorrerlo, 

ti auguro tempo perchè te ne resti: 

tempo per stupirti e tempo per fidarti 

e non soltanto per guardarlo sull'orologio. 

Ti auguro tempo per toccare le stelle 

e tempo per crescere, per maturare. 

Ti auguro tempo, per sperare nuovamente e per amare. 

Non ha più senso rimandare. 

Ti auguro tempo per trovare te stesso, 

per vivere ogni tuo giorno, ogni tua ora come un dono. 

Ti auguro tempo anche per perdonare. 

Ti auguro di avere tempo, tempo per la vita.

Così è trascorso per noi l'ultimo giorno del 2011, anno che per les Chèfs si è rivelato denso di emozioni, di ogni genere, fino a culminare nel nostro giorno più bello :)

Fiduciosi per questo nuovo anno che è appena iniziato, abbiamo accolto il 2012 mano nella mano, abbracciati nell'intimità della nostra casetta.

Una coperta stesa per terra in sala, un tavolino ricolmo di cose buone preparate da noi e, per concludere, la nostra sperimentazione dolciaria con la pdz..molta semplicità, tante imperfezioni, ma per noi è stato davvero un successo ed un divertimento! :)

La base è importante, perchè spesso si rischia, con i dolci decorati in pdz, di dare importanza solo al lato estetico, dimenticando la vera essenza di un dolce: la sua bontà!
Noi abbiamo scelto un tipico dolce burroso e natalizio, l'"Offella", ricolmo di una crema al lemon curd e chantilly.

..e con questo goloso attentato alla glicemia..vi auguriamo un radioso inizio d'anno!

Bon appétit!